日本和荷兰是两个经济发达的国家，两国之间的贸易往来非常频繁。据统计，截至2021年，日本对荷兰的贸易顺差为约210亿美元，而荷兰对日本的贸易顺差为约160亿美元。

日本和荷兰在许多领域有着广泛的合作，其中最重要的是汽车、机械设备、电子产品、化学品和食品等领域。荷兰是欧洲最大的汽车转口国之一，而日本是世界上最大的汽车生产国之一，因此两国在汽车贸易方面有着良好的合作关系。此外，荷兰的机械设备和电子产品在国际市场上享有盛誉，而日本的电子产品和化学品也非常出名，因此两国在这些领域也有着合作。

除了以上领域，日本和荷兰在食品贸易方面也非常活跃。荷兰是欧洲最大的花卉出口国，而日本则是世界上最大的花卉消费国之一。因此，荷兰向日本出口鲜花和花卉制品的市场需求非常旺盛。同时，荷兰的奶制品、肉制品和酒类产品在国际市场上也非常有名，而日本的海鲜、米饭和酱油等产品也备受欢迎，两国在这些领域的贸易也非常活跃。

总的来说，日本和荷兰的贸易往来非常频繁，两国在多个领域有着广泛的合作。虽然日本对荷兰的贸易顺差略高于荷兰对日本的贸易顺差，但两国在贸易中都获得了重要的经济利益。随着两国经济的不断发展，相信日本和荷兰之间的贸易往来会变得越来越紧密。